南薑     (薑科) (月桃屬)

 


南薑別稱山薑之前寫(
球薑(紅球薑) )時格友曾問我是否就是治療鼻子過敏的.

 

球薑(紅球薑) 並不是啦.這個南薑才是鼻子過敏的.只可惜當時找不到南薑好記錄.

 

怕說不清楚.所以外出時常留意.

終於也讓我找到了南薑.長在水渠旁.拍攝完後全身已經被小黑蚊啃咬得不成人形.

所以是趕工拍攝.畫面不佳~敬請見諒!

南薑是多年生草本植物,性味辛、溫,屬於溫和性食物。

 

本草綱目記載『南薑』以三年薑為上品,

中醫藥典『醫宗金鑑』更表示,南薑針對 鼻子過敏、鼻竇炎、


過敏性體質有改善的良方。


南薑 ~花


 

 

 

 

 

 

 

南薑 ~果

  


南薑 ~葉

 

 

 

 

南薑  

英文名稱: Galanga Galangal 

學名:Alpinia galanga (L.) Sw.

Languas galanga (L.) Stuntz

Alpinia galanga (L.) Willd. 

科名: 薑科(Zingiberaceae)月桃屬(Alpinia) 

別名:高良薑、良薑、廉姜、山姜、番鬱金、紅荳蔻、大良薑(廣西) 

原產地: 主產於中國大陸南部、海南島、香港、

 

馬來西亞、菲律賓、爪哇、婆羅洲等地。 

分佈: 台灣全境平野溪旁,灌叢中自生或人家零星栽培。 

用途: 觀賞用:植株優雅,常被栽種於庭園作觀賞用。

食用:台灣民間在醃製桃李時,採根莖搗碎後作為桃、

 

李等醃漬調味料,以增添風味;台灣特有的

番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉、甘草粉末外,

 

還要加入南薑細末才有最道地的風味。

藥用:性味:根莖:辛、溫。

效用:根莖:治支氣管炎,麻疹,胃炎,霍亂及癬皮病;種子:治消化不良。 

 
特性:多年生草本,高約 1~1.5 公尺;根莖粗壯,淡棕紅色,圓柱狀,分枝塊狀,


叢聚呈指狀或蛹狀,芳香,斷面鮮黃色;根粗壯,
從根狀莖生出,其末端膨大


形成紡錘形的塊根。葉基生,幾無柄,鞘抱莖,葉片狹長橢圓形,

 

長 30~50 公分,寬 5~8 公分,基部楔形,先端急尖,葉緣厚膜質具纖毛,


背面具毛或無毛,葉舌不明顯或呈三角狀卵形。頂生圓錐花序,長約 30 公分


;總苞線形,長約 18 公分,寬約 2 公分,外被柔毛;小花梗被短柔毛,


小苞片狹長圓形,長 0.7~2 公分:萼筒狀,
長 0.4~0.8 公分,3 裂;花冠筒狀,


長約 1 公分,3 裂,裂片線狀長圓形,長約 2 公分,唇瓣匙形,

 

長約 2.2 公分,內曲,具齒緣,白色,具淺粉紅色縱走條紋,側生退化雄蕊 1 枚


,針狀;花絲絲狀扁平,長約 1.5 公分;子房下位,3 室,花柱細長,柱頭稍膨大


,先端下陷,具緣毛。蒴果肉質,矩圓形或卵圓形,徑 0.8~1 公分,

 

熟紅,宿存萼。花期 4~5 月。果實秋天。

 

 

 

 

南薑的功效

 

 

 

南薑資料來源~~~www.hljh.tc.edu.tw/teach/校園植物/南薑/南薑.htm

 

 

 

 
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雨玹

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