金蓮花           (金蓮花科) (金蓮花屬)

 

 

金蓮花.葉子真的跟蓮葉好相似.它是在1911 年由日本引進的.

 

花的顏色有黃色.橘紅色與紅色

 

原是觀賞栽種現在到處都有它的芳蹤.繁殖能力超強.廢田裡一大片已經被它佔下.

 

我ㄋ就三不五十的去採它來打打牙祭.它的花可以伴沙拉.葉.果.根莖都可食用.

 

 

生食我不推薦.因為它有股草腥味加上像山葵 わさび wa sa bi  的嗆辣.

 

我不太喜歡.當然看各人接受度啦!

 

雨玹都是採它的花偶伴沙拉煮湯為多.葉果直接當蔬菜清炒.怪的是煮熟後嗆辣味全沒了

 

還有點像芥藍菜的味道.口感很柔軟.聽說有清腹效用.吃多了會跑廁所.

 

但是我常吃的很多結果並不會耶!?不知是否生熟有別?

 

也無任何副作用.我是實驗過才寫下心得分享低!

 

 

金蓮花

 

英文名稱:Nasturtium, Chinese Globeflower,Garden Nasturtium

 

學名:Tropaeolum majus Linn.

 

 

科名:金蓮花科(Tropaeolaceae) 金蓮花屬(Tropaeolum)或 (旱金蓮科)

 

別名:旱荷花、矮金蓮、旱荷蓮、旱金蓮、荷葉蓮、大紅鳥、金芙蓉『圖考』

 

原產地:中美洲至南美洲及墨西哥。臺灣於 1911 年由日本引進。

 

 

果實

 

 

 

 

 

 

 

 

資料來源金蓮花

 

 

 

 

金蓮花- 台灣大百科全書Encyclopedia of Taiwan

 

 

 

 

 

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