雨玹

香苦草(山粉圓)            (唇形花科) (香苦草屬)

這香苦草味道好厚重.有點像紫蘇的味道我不太喜歡.難怪它別稱狗母蘇.

可是它的種子我就很(甲意)了.加水煮過後上點冰塊糖水就是山區出售的山粉圓了.

這是人為栽種好大一整片.山粉圓是不錯吃的說拍攝完已被我吃下囉~~~

香苦草~花(實在很漂亮，個人是這麼覺得的啦!!!)

英文名稱：Wild Spikenard，Basil

學名：Hyptis suaveolens (L.) Poir.

Ballota suaveolens L.

科名：唇形花科( Labiatae ) 香苦草屬(Hyptis )

別名：山香、假走馬風、狗母蘇、白狗蘇、白紫蘇、假藿香、山粉圓、

臭屎婆、臭狗蘇、臭囐子逼死蛇、逼地蛇、毛老虎、山薄荷、假藿香、

黃黃草、大還魂、毛射香、藥黃草。

原產地：熱帶美洲

分佈：台灣全島平野至低海拔山區。台北、苗栗、台中、南投、

台南、高雄、屏東、台東等地田野。

莖：一年生草本，高 50~150 公分；莖方形，直立，粗壯，多分枝，

多少被平展剛毛，揉之有香氣。

葉：單葉，對生，具葉柄，柄長 1~3 公分，被長柔毛和腺毛；葉片薄紙質，

卵形至闊卵形，長 3~11 公分，寬 2~9 公分，愈向上部的愈小，先端略鈍，

基部渾圓或淺心形，葉尖鈍形，邊緣細鋸齒狀，兩面均被疏柔毛和腺點。

花：夏秋季開花，腋生，聚繖花序有花 2~4 朵，於枝上排列成假總狀或圓錐狀

花序，無花梗或花單生而具短花梗；萼花花時長約 0.4~0.5 公分，但很快就長大

而長達1~1.2 公分，有 10 脈，極隆起，被長柔毛及內色腺點， 5 個裂齒錐尖，

直立；花冠二唇形，藍色，長 0.6~0.8 公分，上唇 2 圓裂，裂片外反，

下唇 3 裂，側裂片與上唇裂片相似，中裂片囊狀；雄蕊 4，下傾。

果實：果實為小堅果，長 0.3~0.4 公分，寬 0.2~0.3 公分，扁平，闊倒卵球形，截形，

先端微凹，暗褐色，具細點。果期秋冬季。

特性：一年生草本，高 50~150 公分，全株被毛，具香氣，莖直立方形。葉對生，

具長柄，葉片卵形，長 4~9 公分，寬 2~6 公分，漸上部漸小，基部渾圓，

先端鈍，細鋸齒緣，兩面被毛。秋季開藍色花，腋生，2~4 朵排列成總狀花序，

萼筒狀，先端 5 裂；瘦果，種子長扁形，熟黑。香苦草(山香)的種子甚滋養，

功效同麻仁，表面有膠質，用水煮後膨脹透明狀如粉圓，加糖後調味，

清新可口芳香，市面上的山粉圓的原料就是香苦草的種子。