雨玹

在農田邊發現一叢紫色小花海.仔細一看

耶~~~賓果!!!是仙草耶.

要是在夏天發現它多好.可以做個仙草凍打打牙祭.

不過話說人生事事都是有得失的.倘若是夏天就發現它.我就無緣目睹它如此嬌媚的花穗囉.

以前家裡四周都有仙草.家母總是割了好大一堆.然後印象是拿大灶裡的灰.

灑在仙草上不斷的搓揉再稍微曬一下太陽.洗去灰燼.入大鍋熬仙草凍.

總要煮個大半天.味道飄香讓人真是等不及卻也只能等

原來天然灰燼可取代「鹼」我的媽媽真的好棒.總能作出不一樣的仙草凍.但是已經失傳了.

因為.....我不會媽媽的做法.我姐也沒學成.現在吃到的仙草凍就是沒家母作的香軟彈牙.

我也只會買現成的.........!!!(鬱卒)!!!

仙草

英文名稱：Mesona，Chinese Mesona

學名：Mesona procumbens Hensl. Mesona chinensis Benth.

科名：唇形科（Labiatae）仙草屬（Meson）

別名：田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅、涼粉草、仙人凍、仙人草

原產地：台灣

分佈：生於坡地、溝谷的小雜草叢中。

品種：全台灣共有7種仙草，有的苦，有的甜.

用途：夏天為消暑的聖品，也為藥用植物，具降火氣、解熱等

特性：一年生草本，莖上部直立，下部伏地，四稜形，被脫落的長柔毛或細剛毛，

植株型態可分為直立型、半直立型及匍匐型3種。莖為方型，呈綠色、

淡紫紅色與深紫紅色等，全株被無色絨毛，葉型為橢圓形，葉緣缺刻深，

葉色綠塞、茸毛疏、葉子較大，花穗呈白色或淡紫紅色，四強雄蕊。

小堅果長圓形，黑色。花期7~10 月，果期8~11月。每年9月至翌年2月間開花。

不耐低溫，須注意保溫，喜潮濕，應保持濕潤，注意排水。繁殖方法以扦插繁殖為主。