仙草     (唇形科) (仙草屬)

 

 

在農田邊發現一叢紫色小花海.仔細一看

 

耶~~~賓果!!!是仙草耶.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

要是在夏天發現它多好.可以做個仙草凍打打牙祭.

 

不過話說人生事事都是有得失的.倘若是夏天就發現它.我就無緣目睹它如此嬌媚的花穗囉.

 

以前家裡四周都有仙草.家母總是割了好大一堆.然後印象是拿大灶裡的灰.

 

灑在仙草上不斷的搓揉再稍微曬一下太陽.洗去灰燼.入大鍋熬仙草凍.

 

總要煮個大半天.味道飄香讓人真是等不及卻也只能等

 

原來天然灰燼可取代「鹼」我的媽媽真的好棒.總能作出不一樣的仙草凍.但是已經失傳了.

 

因為.....我不會媽媽的做法.我姐也沒學成.現在吃到的仙草凍就是沒家母作的香軟彈牙.

 

我也只會買現成的.........!!!(鬱卒)!!!

 

 

 

 

仙草

 

英文名稱:Mesona,Chinese Mesona

 

學名Mesona procumbens Hensl. Mesona chinensis Benth.

 

科名:唇形科(Labiatae)仙草屬(Meson)

 

別名:田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅、涼粉草、仙人凍、仙人草

 

原產地:台灣

 

分佈:生於坡地、溝谷的小雜草叢中。

 

品種:全台灣共有7種仙草,有的苦,有的甜.

 

用途:夏天為消暑的聖品,也為藥用植物,具降火氣、解熱等

 

特性一年生草本,莖上部直立,下部伏地,四稜形,被脫落的長柔毛或細剛毛,

 

植株型態可分為直立型、半直立型及匍匐型3種。莖為方型,呈綠色、

 

淡紫紅色與深紫紅色等,全株被無色絨毛,葉型為橢圓形,葉緣缺刻深,

 

葉色綠塞、茸毛疏、葉子較大,花穗呈白色或淡紫紅色,四強雄蕊。

 

堅果長圓形,黑色。花期7~10 月,果期8~11月。每年9月至翌年2月間開花。

 

不耐低溫,須注意保溫,喜潮濕,應保持濕潤,注意排水。繁殖方法以扦插繁殖為主。

 

 

 

 

 

資料來源請按此仙草 - 台灣大百科全書

 

 

 

 

 

 
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