辣椒      (茄科) (辣椒屬)

 

 

原本想把辣椒與青椒分開來寫的想想,算了~反正都是同科屬的,

 

而且又不是什麼稀有品種(雖然也很認同兩者對我們的貢獻)

 

但....不就還是蔬菜!哦~我的格子變蔬果園地了嗎!?ㄒ.ㄒ

 

話說辣椒的花還是讓我精神一振,我對美麗的花招架無力!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

辣椒

 

英文名稱:Pepper,Sweet pepper,Hot pepper,Chili Peppers,

 

Chille,Chelly,Chile (紅辣椒)

 

 日文名稱:トウガラシ(唐辛子)

 

學名:Capsicum annum Linn.

 

Capsicum frutescens L.

 

Capsicum annum L. var. acuminatum Fingerh.

 

Capsicum annum L. var. annum forma certoides Fingerh.

 

科名:茄科 (Solanaceae) 辣椒屬 (Capsicum)

 

別名:辣椒(通稱),番仔薑、紅辣椒、番椒、銳葉辣椒、海椒,牛角椒,長辣椒

 

原產地:中南美洲之墨西哥、哥倫比亞一帶,現在世界各地普遍栽培。

 

分布:全島低海拔之山野、田園皆有種植。

 

特性:一年生或有限多年生草本,高 40~120 公分,莖近無毛或微生柔毛,

 

分枝稍之字形折曲。葉互生,枝頂端葉常呈雙生或簇生狀,矩圓狀卵形、

 

卵形或卵狀披針形,長 4~13 公分,寬 1.5~4 公分,全緣,頂端短漸尖或急尖,

 

基部狹楔形;葉柄長 1~4 公分。花單生,俯垂;花萼杯狀,不顯著 5 齒;花冠白色,

 

裂片卵形;花藥灰紫色。果梗較粗壯,俯垂;果實長指狀,頂端漸尖且常彎曲,

 

未成熟時綠色,成熟後成紅色、橙色或紫紅色,味辣;種子扁腎形,長 0.2~0.4 公分,

 

淡黃色。花果期 5~11 月。辣椒主治治濕脾、寒脾、胃寒等濕寒症;辣椒葉含有

 

豐富的維他命A、C,為蔬菜類之冠,可當蔬菜炒食,老年人視力不好或

 

胃寒者最適宜食用,但鮮有人知道利用。

 

資料來源

 

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辣椒

 

 

唐辛子 - Wikipedia

 
 

 

 

燈籠椒(青椒)

 

 

 

 

 

 

 

 

 燈籠椒

 

英文名稱:Sweet Pepper,Thick Redpepper,Sweet Pepper

 

,Hot Pepper,Bell Peper

 

日文名稱:ピーマン

 

學名:Capsicum annum L. var. grossum Seudt

 

Capsicum annum var. grossum

 

Capsicum frutescens

 

科名:茄科(Solanaceae)辣椒屬(Capsicum)

 

別稱:青椒、甜椒、番椒、大同仔、大筒仔、菜椒、柿子椒、

 

大海椒、皇帝椒、甘椒、生番椒、紅甜椒、紅椒

 

原 產 地:南美洲的秘魯和中美洲的墨西哥一帶

 

分布:各地均有栽培。

 

特性:燈籠椒為一年生茄科植物,株高 50~120 公分,莖幹粗壯,分枝強,

 

冠幅可達 1.45 公尺。單葉,互生,葉緣無缺刻,葉面平滑具光澤,卵形、

 

橢圓形、長形或狹小形,葉柄細長。葉長 3~15 公分。完全花,每葉腋處著生

 

一朵花於葉腋,白色或綠白色,有的有紫花瓣,花瓣 6 片,基部合生,雄蕊 6 枚,

 

花藥淺紫色,縱裂。漿果,果形依品種而異,有紡錘形、圓錐形、方形、羊角、

 

櫻桃等形狀;果實大小縱徑 3~30 公分,橫徑 2~15 公分,果肉厚度 0.1~0.8 公分

 

,二至四心室,未成熟果果皮為淡黃色、綠色或暗綠色,成熟果果皮為紅色、

 

黃色或紫色,最都轉成紅色。種子近圓形,扁平,約米粒大(0.3公分)。燈籠椒俗稱

 

菜椒、柿子椒、甜椒,臺灣話也稱作大筒仔,是茄科辣椒屬辣椒的一個變種,

 

分佈於中國大陸的南北各地,屬於「非人工引種栽培」類型植物。在東亞,

 

所出產的甜椒品種因多為青色,故也常常被稱為「青椒」。

 

資料來源

 

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燈籠椒

 
 
 
 
 
 
 

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雨玹

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