雨玹

太平洋溫桲       (漆樹科)(榅桲屬)

葉

花

果

太平洋溫桲植株

 太平洋溫桲

英文名稱：Ambarella , Golden Apple , Otaheite Apple , Tahiti Mombin 

, Wi Tree , Jew Plum, Tahitian Quince, Hog-plum

學名：Spondias cythera Sonn

Spondias pinnata (Linn.f.) Kurz(檳榔青-海南植物志)

科名：漆樹科(Anacardiaceae)榅桲屬(Spondias)

別名：莎梨、太平洋橄欖、南洋橄欖、爪哇榅桲、人面子、南酸棗、沙梨、黃猄果

、雞杭子，檳榔青(海南植物志)，木個、外木個(西雙版納傣語)

原產地：太平洋諸島，熱帶廣有栽培。在1909年日人從地中海引入，復於1917年

由爪哇引種於台北植物園，1931年由美國夏威夷輸入台灣。

分佈：中、南部民家有零星種植。

用途：食用：熱帶地區居民多採未熟果打碎生食或醃漬，煮食風味較佳。

果實通常作為Sauce及果醬原料，有時亦供生食，新加坡華僑切成薄片作閒食，

爪哇常採嫩芽供食，或與肉類同煮，據云有使肉值柔嫩之效。果實內 1 公斤熱量

約46.4卡路里。成熟果實帶蘋果香氣，果汁多，汁淡黃白色，味略甘而帶清快之酸味，

但種殼著生許多粗硬之刺狀纖維，呈放射狀開展伸入果肉內，常作sauce及果醬原料。

特性：太平洋榅桲為漆樹科落葉喬木，樹幹直立，高10~25公尺，小枝粗壯，具皮孔。

葉互生，具長柄，奇數羽狀複葉，小葉對生，小葉柄長 0.3~05 公分，葉片長卵狀卵形

或長圓狀橢圓形，長 5~12 公分，寬 3~5 公分，基部鈍形或稍楔形，略偏斜，先端短尾

尖或漸尖形，葉脈近邊緣連結成集合脈，全緣。圓錐花序頂生，由多數總狀花序組成，

長 25~35 公分；花小，多數，乳黃色至淡黃色，雜性；花萼 4~5 裂；花瓣 4~5 枚；

雄蕊 8~10 枚；花盤 10 裂，子房上位，4~5 室，花柱 4~5 枚。核果橢圓形或橢圓狀

卵形，長 3.5~5 公分，徑 2.5~3.5 公分；中果皮肉質，內層纖維質；核大形，

木質堅硬，4~5 室，5 個空腔，每室有種子 1 粒，普通僅 2~3 粒成熟。

太平洋溫桲